あてにならない記憶

冷凍庫を覗いて、おぉ！ロールキャベツがある♪
「トマト水煮缶で煮込めば、今週のお弁当になるー、簡単！楽チン！」
と思いながら週末を過ごしていた私。

ロールキャベツは割と好きで作るのだけれどもそれは大抵冬。なので記憶をたどってもこのところ作った記憶がないものの、でも、きっとお弁当に簡単だからと、どこかで出来あいを買って冷凍しておいたに違いない！そうそう、あそこの食料品で売ってるのを見たし、あれ、あっちのスーパーだったかな？それとも近所のアソコだったかアッチだったか？

まぁお弁当だし、この時期１から作るのも暑いし、出来あいで十分、十分！
ね、きっちり1個1個ラップしてあって大きさも手頃。
手作りの時は、和風味・トマト味・クリーム味など、気分によって味を変えられるように薄味のコンソメだけ、そしてじゃがいも、人参、玉ねぎ、入れたいものがあれば蓮根やキノコ類など入れてポトフのように作っているのだけれど、最近料理らしい料理をしていないため（これだって料理のうちに入らないけど、笑）、あいにく家にじゃがいもとか常備してありそうな野菜がナイ、全然ナシ。

でもお弁当だからいいか、と昨日の朝、冷凍庫から出してロールキャベツを投入という時、記憶が蘇ったのです…。

待って、待って、STOP! ストップ！ ストーーーーーップ！
これはロールキャベツではないじゃないかー！
（遅いよっ）

コレだった！
危うく漬物をトマトで煮込むところだった（汗）。

買った記憶がないような…という、うっすらとした記憶が正しかったとは。


因みにこの青森 熊谷食品の「葉くるみ漬」。百貨店の催事とかでこちらに来ていないと買えないのだけれど、これ大好きなのです。見かけたら必ず買うもの。

HPには冷凍は出来ないと書いてあるのだけれど、「お客さんから冷凍して食べる前に自然解凍しても食べられるって教えてもらったから、自分でもやってみたの。そしたらちゃんと食べられたから、直ぐ食べないならやってみて！」と言われて冷凍しておいたのでした。


もぅ、あぶないなぁ。
冷凍したものはちゃんと日付と中身を書いておくか覚えとかなきゃ。
ってか、ふぅ、記憶も思い込みもいい加減。

そしてこの鍋に温めたトマト水煮、どうするものか(笑)
ということで、本当のロールキャベツを買って来て、そういえば冷蔵庫に眠っていたトマト、フランクフルトも投げ込み意地でもロールキャベツ（水煮トマト使う必要なかったな…）、それも自分で作らずわざわざ出来あい買って。どう見ても真夏に食べる感じではない…けれど。

料理もいい加減。
（だって暑いんだもの）