トマトtomatoとまと

箱に沢山入って「お買い得♪」って雰囲気を見ると、ついつい買ってしまうトマト。

もう何回作ってるかトマトジャム（笑）、今回は4個使って、いつもの様に皮も種も丸ごと煮詰めてこのぐらい。

ジャムを作っておくと、食パンやバゲットだけ買っておけば、トースト＆バター＆トマトジャムで簡単朝ごはんが食べられるので便利と言えば便利、安上がりだと言えば安上がり。

と言っても、この3ヶ月薬を飲む都合で朝起きたら無理やり何かを食べていたけれど、それがなくなれば元のように何かあれば食べる、食べるものが無い時も結構あり・・・という朝食生活。なので、しっかり朝食を準備してがっつり食べるということはまずないけれど、ジャムでもあれば食パンやバゲットでも買おうという気になりますからね。

そして、残りの3個のトマトは・・・トマトの冷たいおでんに（笑）。本当はだし汁をゼラチンでゼリー状にしようかなと思ったけれど、面倒臭かったのと結構しっかりと出汁がしみてしまったのでそのまま。薬味は大葉と生姜。

顔色の悪いオクラは、生姜を入れた醤油味＋酢＋オイルの液に、ｻｻｯとフライパンで焼いたオクラをちょっと浸しておいたピクルスみたいなもの。ちょ~っと浸し過ぎちゃいましたけれど。

これ、ご飯のおかずには全然なりませんね。でも、ぶっかけそうめんの具にするとそれなりのご飯になります。

そうめんの真ん中に真っ赤なトマト・・・日の丸そうめんの出来上がり（笑）。

そうめんをすすりつつ、真ん中のトマトつつきつつ、オクラもかじり、またそうめんをすする、と。まだ7月にもなっていないと言うのに、夏本番の前からこんな水っぽくてさっぱりと冷たいものを食べてると、夏バテしそうな感じがしてちょっと心配。

うなぎでも食べるかな。